[お品書き]

蔓無源氏原酒36度

700

「蔓無源氏(つるなしげんぢ)」は、麹に「大正の一滴」と同様「老麹(ひねこうじ)」を使い、さつまいもは「蔓無源氏」を使った芋焼酎です。蔓無源氏は、蒸かして食べると甘味が強く、その影響で焼酎になっても甘味が強いのが特徴です。更に、大正の一滴の造りで仕込み、割水をせずに原酒のままの状態で蔵出しされるため、コクと旨味が凝縮された芋焼酎になっています。